チャーハンの名店– tag –

牛すじあんかけチャーハン ¥900 秋葉原でチャーハンといえば雁川は外せない。チャーハン界に週末アイドルがいるとするなら、この選手があがるだろう。 どちらの階段から降りても、ここであっているのかと感じるややこしさ。テーブル席しかないため、ひとり...

肉あんかけチャーハン ¥840 東京4大チャーハンのひとつ、その確固たる地位を築いている梁山泊。上石神井駅から徒歩15分ほど、店内から順に並んでいるほどの人気店。 肉あんかけチャーハンをオーダー。ノーマルチャーハンもあるため注意。 味はこの肉あんか...

あさりチャーハン ¥720 土曜日の夜にふらっと行くと店内に誰もおらず閉店したかと思いきや、テイクアウトの窓からおっちゃんがアイコンタクトで「あいてるよ！」と。 餃子ライスが王道な吉祥寺みんみんだがチャーハンもまたうまい。ちなみに東京4大チャー...

チャーハン ¥770 神楽坂いや東京では名の知れたチャーハン。The Lahmenが特徴的。喫茶店を改装したかのような店だが、回転率が早いのは中華料理屋の証。 かなり薄味だが、チャーチューがうまい。パラ度はなく、ねっちょり。量は1.5人前ほどで、スープとの...

半炒飯 ¥420 (餃子は¥400) 焼飯のためだけに静岡へ。地元に愛されてる感、そしてお洒落な佇まい。静岡チャーハンと言えば飛龍さん。超有名なのでぜひおさえておきたい。席に着くとおしぼりをもらえ、テレビを見ながらまったり。 パラ度は強めだが、一部で...

あぶら〜麺+半チャーハンセット ¥980 (単品は¥620) 店内は店員さんが常にドタバタして活気があり、好みが分かれる感じ。BGMの選曲が80年代後半から90年代で非常に落ち着く。 半チャーハンとはいえ他店では1人前の量。単品になるとどうなるのか。味はオーソ...

チャーハン ¥400 京都のチャーハンではアイドル的存在のチャーミングチャーハン。念願の入店。立ち寄る機会もなく、行っても閉まってた過去がある。 チャーハンと餃子をオーダーすると、チャーハン付きでと修正される。 チャーハンの味はオーソドックスだ...

ルースチャーハン ¥780 あんかけ系は避けてきたが、食わず嫌いはよくないのと、渋谷のDJたちの中で話題になるチャーハンということで入店。 オーダーして爆速で提供されるため、ヤケドに注意したい。あんかけが絶妙で、細長い肉がまたジューシーでうまい。...

チャーハン ¥700 昭和な感じの店構えなのに自動ドアというカラクリ屋敷。 赤チャーハンが有名で、具材はオーソドックスなもの。パラパラ度数は中くらい。味が単調なので、追いスープするとおいしさが倍増したり。 個人的には調味料はコショウ以外にも欲し...

チャーハン ¥550→¥570 (2014.05.22) → ¥590 (2018.2.9) 店はいかにも中華料理屋って感じの雰囲気で、ものすごい手つきで鍋を転がしてるおじさんが見所。 塩味がところどころきつ目で、若おっさんの胃袋には丁度良い量。個人的にはパラパラ具合がもうちょい...